La planification du potager pour 2012 – structuration

Après les dernières récoltes de carottes, panais et encore quelques courgettes qui profitent de la douceur de cette automne, le temps est venu de planifier le potager pour l’année prochain.

Cette année a été l’occasion de “tester” le potager car qui dit nouvelle maison, dit nouveau jardin et donc nouveau type de sol et nouvelle condition de culture. Et effectivement, après une terre plutôt argileuse, j’ai hérité ici d’une terre beaucoup plus sableuse. La culture est donc très différente. J’ai donc cette année plutôt apprivoisé mon potager, et malgré une parcelle cultivée à moitié, le rendement est plutôt bon. Après l’apprivoisement, vient le temps de la réflexion…

Quelle méthode de culture ?

Il existe de multiples méthodes et techniques proposées pour la culture du potager biologique, et lorsqu’on y réfléchit, on peut être rapidement perdu. Pour faire simple, il y a d’un côté les principes de base (rotation des cultures, associations de plantes), et d’un autre côté les différentes méthodes qui vont permettre l’application de ces principes (planches de culture, cultures sur butte, potager en carré…). Toute cette mise en pratique nécessite réflexions de mise en œuvre et techniques propres. Je citerais enfin la permaculture, qui constitue une science de conception des cultures, des lieux de vie, et des systèmes agricoles humains utilisant des principes d’écologie et le savoir des sociétés traditionnelles pour reproduire la diversité, la stabilité et la résilience des écosystèmes naturels (définition du site permaculture.fr).

Structuration dans l’espace

Mon précédent potager était structuré en carrés (plutôt rectangles). Cette méthode me convenait assez bien. Cependant, celle-ci n’est que très peu applicable pour les pommes de terre ou les courges et courgettes qui ont tendance à prendre la place des voisins. Aussi, je continuerai cette méthode, mais seulement une partie du potager, pour certaines plantations particulièrement adaptées. Par exemple, la dispersion des plants de tomates retarde assez bien la propagation du mildiou.

Donc, étant donné la forme de mon potager, je l’ai structuré en 3 zones :

• zone de planches de culture (5 planches ou parcelles de 3 x 3 m), sur la base d’une rotation quinquennale,
• zone de cultures en carré (3 rectangles d’1,2 x 2,4m) + 1 carré de 1,2 x 1,2 m,
• et enfin des zones complémentaires, pour les fraises, framboises, cassis, groseilles…

Je vais maintenant définir pour les planches de culture, la manière dont je vais gérer à la fois la rotation et l’association…